Descubrir las características locales y transmitir la cultura de la cocina de Zhejiang. En 2018, la provincia de Zhejiang, con el objetivo de promover la construcción del Gran Jardín de Zhejiang “Cinco Cultivos”, lanzó una serie de actividades de promoción de comida turística “Poesía y pintura de Zhejiang cien cuencas”.
El viaje gastronómico de Año Nuevo, el banquete de Xiaoshan, comenzó. El 4 de enero, “La poesía y la pintura de cien cuencas de Zhejiang” – “La herencia del milenio y el sabor de Xiaoshan” y “La fiesta de Xiaoshan” se llevaron a cabo en el mar de flores del distrito de Hu Xiang. El evento fue organizado por la Oficina de Cultura y Turismo del Distrito de Xiaoshan, la Oficina de Comercio del Distrito, el Comité de Administración de Hu Xiang y la calle Yanwen.
“Xiaoshan Fiesta”, también conocido como “Xiaoshan diez bolas”, tiene una historia de miles de años, nueve platos y una sopa, que contiene la tierra, la humanidad y la historia cultural de la gente de Xiaoshan.
Según los organizadores del evento, cada plato en el banquete de degustación de Xiaoshan tiene tanto el sabor de la vieja base como el sabor de la nueva era. Sigue la tradición en los ingredientes, las especias, la artesanía y los sabores, al tiempo que adopta nuevas formas en la presentación y la forma de servir los platos que se ajustan a los hábitos estéticos de las personas modernas. “Para explorar la restauración de la innovación heredada de Xiaoshan, visitamos a los viejos artesanos de Xiaoshan, seleccionamos cada ingrediente y confirmamos repetidamente cada proceso. El propósito es mostrar las características y el estilo de ‘Xiaoshan Fest’ y hacer que más personas se enamoren de la comida de Xiaoshan”.
La integración de la gastronomía, la cultura y el turismo es la tendencia. Desde el lanzamiento del proyecto “Poesía y pintura de Zhejiang 100 tazas frescas”, el distrito de Xiaoshan ha respondido activamente y ha llevado a cabo una serie de actividades gastronómicas especiales, como el “Show de diez tazas de Xiaoshan”, la actividad de selección de “Doce deliciosos ríos” de Yanwen y el concurso de cocina “Delicious Hu Xiang Yun”. Aprovechar plenamente la cultura culinaria característica de Xiaoshan no solo puede ampliar efectivamente el turismo de Xiaoshan.
En los últimos años, “Xiaoshan diez bolas” se ha convertido en una “tarjeta de visita de oro” de la cocina especializada de Xiaoshan. Con este evento como una oportunidad, Xiaoshan continuará expandiendo la influencia de la marca gastronómica “Xiaoshan Ten Bowl”, innovando para crear productos turísticos de “estómago” de alta calidad, ampliando aún más la demanda interna, promoviendo el consumo seguro y proporcionando una gama completa de experiencias gastronómicas regionales para el público en general y los turistas.